本網(wǎng)訊（李代華）為切實(shí)加強(qiáng)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防和控制群體性食品安全事故發(fā)生，確保廣大職工飲食安全。州食品藥品監(jiān)督管理局決定從今年2月至8月在全州范圍內(nèi)開展為期7個(gè)月的機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全專項(xiàng)整治。

此次專項(xiàng)整治分為宣傳發(fā)動(dòng)調(diào)查摸底、檢查整改和總結(jié)驗(yàn)收三個(gè)階段，并將重點(diǎn)對(duì)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可情況、場(chǎng)所環(huán)境與設(shè)施設(shè)備情況、從業(yè)人員衛(wèi)生情況、食品安全制度建立情況、食品原料采購(gòu)貯存情況、食品加工制作情況、食品添加劑使用情況、食品留樣情況、清洗消毒情況、餐廚廢棄物處置等十個(gè)方面進(jìn)行檢查。

通過(guò)開展專項(xiàng)整治，將對(duì)我州機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，改善食品安全設(shè)施，規(guī)范加工制作行為，營(yíng)造全州機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂食品安全氛圍，切實(shí)為廣大機(jī)關(guān)干部職工把好“舌尖上的安全”。