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種秧

甘孜日?qǐng)?bào)    2024年07月19日

◎黃孝紀(jì)

清明前后的這幾日,往年的故鄉(xiāng),正是播種早稻的繁忙時(shí)節(jié)。

在生產(chǎn)隊(duì)的時(shí)候,限于當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)科技水平,村莊里所使用的稻種大多還是常規(guī)品種,湘矮三號(hào)、湘矮七號(hào)、珍珠矮、珍珠糯、湘南四號(hào)、湘南七號(hào)……這些水稻,植株矮小,產(chǎn)量較高,抗倒伏,淘汰了早期產(chǎn)量低又易倒伏的高稈稻。常規(guī)稻有一個(gè)好處,就是農(nóng)民能夠根據(jù)當(dāng)年的生長(zhǎng)情況,擇其優(yōu)良者留種,供來年育秧。分田到戶后,雜交水稻在故鄉(xiāng)得到普通推廣,常規(guī)稻種逐漸淘汰。相比來說,雜交水稻成活率高、產(chǎn)量更高、抗蟲害干旱的能力強(qiáng),稻種的需求量(每畝3斤)是常規(guī)稻(每畝30斤)的十分之一,飯的口感也好很多,優(yōu)勢(shì)非常明顯。只是雜交水稻不能留種,鄉(xiāng)人每年都得去農(nóng)科站購買稻種。

現(xiàn)在看來,要成為一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民十分不易,這需要一份對(duì)土地的深切情懷,需要年復(fù)一年與泥土的長(zhǎng)相廝守,需要對(duì)各種作物生長(zhǎng)特性及農(nóng)時(shí)規(guī)律有透徹了解。對(duì)于浸泡稻種這樣一件關(guān)乎一季收成的大事,那時(shí)候在我們家,每年都是父親親力親為。

先一天,他將木腳盆清洗干凈,倒入井水,倒進(jìn)稻種,雙手?jǐn)嚢枰环?,用撈箕撈去浮著的癟谷。稻種浸泡一晝夜,父親將其撈出,而后在木盆里換上熱水,以手測(cè)試,用冷水調(diào)出適宜的水溫。稻種重新倒入溫?zé)岬乃薪萜?,父親速速撈出,裝入干凈的蛇皮袋子,置于周邊都?jí)|了干凈稻草的谷籮里,捂蓋嚴(yán)實(shí)。這道工序,稱為稻種的高溫破胸,能催其萌芽,對(duì)于水溫和浸泡時(shí)間的掌握至為關(guān)鍵,否則就容易將稻種燙壞。

那幾日,村前的秧塘十分忙碌。在生產(chǎn)隊(duì)時(shí)期,秧塘都是一丘一丘的。分田到戶后,各生產(chǎn)隊(duì)的秧塘都劃分成帶狀小塊,分給各戶,戶與戶之間,筑了泥埂隔開。亦因此,分田到戶后的秧塘,更多的是各家自行用鋤頭挖田了,俗稱鋤秧塘,而后整理出幾列勻稱平滑的育秧廂。

若是天氣晴好,稻種潔白的根芽也長(zhǎng)出來了,此時(shí)播種是最好的,叫秧谷下塘。每一處秧塘,人來人往。鄉(xiāng)人將谷籮里的稻種挑到田埂上,再用竹籃撥開,提于左手肘彎,沿著秧廂間的通道,緩緩行走,一面?zhèn)壬砀┦祝沂植粫r(shí)抓一把稻種,伸展手臂,紛紛揚(yáng)揚(yáng)播撒,宛若靈巧的手舞。稻種如雪墜落,黃粒白芽,黏附在柔軟的泥面上,密密麻麻。當(dāng)?shù)痉N撒完,村人還會(huì)再次拿了“T”字形的長(zhǎng)柄木架,粘了泥水,弓身曲背,用小力在秧廂上輕輕拖過,將稻種略略壓進(jìn)泥面。

清明時(shí)節(jié)多雨。為防雨水淋壞剛播的稻種,我們家一般是剁了草籽,撒在上面。偶爾遇上天氣糟糕的年份,氣溫低,雨水特多,播下的稻種也會(huì)爛掉,只得重新找來稻種播上。也有的年份,播下稻種后,在秧廂邊緣插上竹片,彎曲成拱,覆蓋薄膜,則既防雨又保溫防凍。

老鼠啃咬稻種,是一件讓人頭痛的事情。秧谷下塘的最初幾天,秧塘里還未蓄水,每到夜晚,田鼠們就成群結(jié)隊(duì)出來了,跑進(jìn)秧塘,翻啃稻種,待天明來查看時(shí),只見廂泥上滿是老鼠的足印,像萬馬馳過。這樣的景象,在晚稻種秧時(shí)就更為厲害,因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候氣溫高,已經(jīng)用不上薄膜覆蓋。為了防鼠害,鄉(xiāng)人除投放老鼠藥外,還發(fā)明了電打老鼠的辦法,曾一度廣為盛行。買一根長(zhǎng)長(zhǎng)的鋼絲,沿著秧塘四周繞一圈,略為固定,另一頭折成小鉤,到了傍晚,用長(zhǎng)竹竿撐起來,直接搭在從田野上空橫過的火線上,第二天早上,再取下鋼絲鉤子。這個(gè)電鼠的辦法效果固然不錯(cuò),卻十分危險(xiǎn)。有一年,村中一個(gè)名叫柏樹的年輕人,不幸在夜間觸電身亡。他是家中獨(dú)子,尚未結(jié)婚。他的父母深受打擊,原本硬朗的身體很快就衰敗了。

秧谷下塘后五天,就要蓄水。此時(shí),稻種已長(zhǎng)出兩三片嫩嫩的青芽葉,細(xì)細(xì)尖尖。放眼望去,一廂廂長(zhǎng)長(zhǎng)的柔弱綠意,令人欣喜。那些覆蓋了薄膜的秧廂,這會(huì)兒要將薄膜周邊掀開透風(fēng)。秧塘的蓄水情況,需隨著秧葉的長(zhǎng)高而逐漸加深,但田水始終不能淹住葉尖。當(dāng)?shù)狙黹L(zhǎng)有數(shù)寸高,竹片及薄膜收去,秧塘里已然是一列列的濃綠,油亮可愛。在晝夜不息的蛙鳴聲里,秧塘里的蝌蚪日漸多了,大了,黑壓壓的,鼓著大肚子,拖著長(zhǎng)尾巴,成群結(jié)隊(duì),在水中,在點(diǎn)點(diǎn)青萍間,在稻秧里,歡快地游弋。

對(duì)于每一戶農(nóng)家來說,秧塘里長(zhǎng)滿了濃密的稻秧,那就預(yù)示著一季的收成在望。為此,在栽種常規(guī)水稻的那些年歲里,每年自留的稻種,哪怕缺糧少錢,也不敢碾米吃了,賣錢花了。

1982年,我家建了新瓦房。那年冬天,為了賺錢還債,二姐跟隨一位遠(yuǎn)房親戚去江西賣卷煙。在給二姐籌措本錢和路費(fèi)時(shí),母親不但將家里養(yǎng)了多年的黃狗賣了,在實(shí)在無法可想的情況下,還將留作來年使用的早稻種子全都賣了。只是不曾料到,二姐的卷煙在江西鷹潭全被收繳了。她一時(shí)想不開,幾次欲跳河。是親戚好言相勸,才帶著她回了家。第二年春上,臨近播種了,父母急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),四處求借,好不容易才借來稻種。每每想起這如煙往事,我的心頭就不免涌起“民之多艱”的喟嘆!


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