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青稞花

本網(wǎng)綜合    2018年11月12日

        青稞花:是由古代“天粟花花”這一著名歷史美食傳承發(fā)展而成的。 為了傳承和發(fā)揚(yáng)光大“天粟花花”這個(gè)歷史名品,青稞作坊首先對(duì)天粟花花進(jìn)行了關(guān)鍵性的改造:第一,把主料“粟”改變?yōu)椤扒囡碧焖诨ɑㄗ兂闪饲囡ɑ?;第二,在制作工藝進(jìn)行了改變和提升。通過這種改造,彌補(bǔ)了“天粟花花”不足;第三,“青稞花花”比“天粟花花”的口感更好深得廣大當(dāng)?shù)匕傩盏暮迷u(píng);第四,“青稞花花”是對(duì)“天粟花花”的傳承和發(fā)揚(yáng)光大,使這個(gè)歷史名品獲得了新生命。



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