博雅特產(chǎn)網(wǎng) 2017年01月27日
櫻桃——瀘定櫻桃是一年中第一個走向市場的早熟水果,稱為夏季第一果,瀘定櫻桃園溜溜、紅通通,紅得像瑪瑙,形如珍珠,汁多肉厚,酸甜可口,營養(yǎng)豐富。主產(chǎn)區(qū)是田壩、瀘橋、加郡、杵坭、得妥、磨西、冷磧等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
只要是到過瀘定而又恰逢當?shù)貦烟疑鲜械娜?,是不會放過品嘗櫻桃的?!拔逶罋w來不看山,黃山歸來不看岳”,如果打個不恰當?shù)谋扔?,瀘定的櫻桃,在四川櫻桃中的地位就是如黃山一樣。吃過這里的櫻桃,你可能就再也不用去品嘗其它地方的。甚至是那種大得象李子一樣的洋櫻桃,也是空有一副好皮囊,是個不中用的東西。
瀘定地處大渡河畔,盛產(chǎn)櫻桃,其最佳產(chǎn)地在沿河一線的田壩、杵坭、冷磧。每年四月中旬到五月上旬,是該地櫻桃成熟的季節(jié)。這里的櫻桃是最早上市的,其個大、紅里帶紫,味道是甘甜中帶有微微的果酸。一次進食不可太多,否則你的牙齒會有被酸倒的感覺。遞次就是位于山腰、山頂?shù)臋烟蚁嗬^登臺,前后可連綿月余,但其味道當不能與早熟的相提并論。
櫻桃成熟的季節(jié),是瀘定鄉(xiāng)間最繁忙的季節(jié)。櫻桃的成熟很快,當?shù)氐囊涣曊Z就說過,“三月的櫻桃紅不久”,本意就說的是櫻桃紅得快,幾天功夫就可以由青變紅,由紅變紫,最后到熟透,化香入土。因而這幾天,幾乎都是起早摸黑的摘。
瀘定的櫻桃樹又特別的大,長得也自由豪放不羈,有點象個大腳女人,不象內(nèi)地那種被“整容”后的半人多高的樹形。紅紅的櫻桃往往掛在高枝上,遠看倒是特別能引起人們的詩興,但要摘下來,可就有些難度,家中有的十八般工具都要使出來,鐵鉤勾,繩子拉,搭梯子,或者在樹上,表演雜技似的一手握樹,一手向外探出采摘,而腳往往在枝干中受著擠壓。這還不說,摘時手要輕,不能太用力,否則摘下的櫻桃存放的時間就會不長。
瀘定紅櫻桃 四川 瀘定縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 甘孜州瀘定縣所轄行政區(qū)域的西南部,包括田壩鄉(xiāng)、杵坭鄉(xiāng)、烹壩鄉(xiāng)、德威鄉(xiāng)、冷磧鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、瀘橋鎮(zhèn)、加郡鄉(xiāng)、嵐安鄉(xiāng)、得妥鄉(xiāng)等。地理坐標為東經(jīng)102°27′00〞~109°49′00″,北緯29°28′00〞~30°06′00〞。
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