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高原蕨菜

本網(wǎng)綜合    2016年09月26日

  高原蕨菜系龍爪蕨,是蕨菜中之精品。營養(yǎng)豐富,維生素含量是一般蔬菜的數(shù)倍,適口性好,其根莖粉含量很高,可制粉條或釀酒。
蕨菜性寒,味甘,具有清熱、滑腸、利尿、化痰、降壓和促進(jìn)細(xì)胞更生等藥用功效,有一定的滋補(bǔ)作用。
食用方法:溫水浸泡10-20分鐘后,洗凈撈出。煮沸后可涼拌。與豬肉或雞、鴨、魚紅燒、清燉均可,綠色食品營養(yǎng)豐富,老少皆宜。
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