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香豬腿

本網(wǎng)輯    2016年04月18日

    香豬腿是丹巴地區(qū)的名產(chǎn)品,味美可口,是節(jié)日招待賓朋的美食。每年冬季家家戶戶都要宰殺肥豬,經(jīng)過(guò)霜凍、柏枝熏、風(fēng)干后儲(chǔ)存一冬。食用時(shí)煮成半熟或用炭火將表皮烘烤,切成小塊或撕成粉絲狀,在100米內(nèi)即可聞到香味,入口鮮嫩而清香,營(yíng)養(yǎng)豐富,誘人食欲。
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