本網訊（楊紹彭）為全面提高海螺溝景區(qū)餐飲服務從業(yè)人員的食品安全責任意識、法律意識，切實推動餐飲服務市場規(guī)范、有序。8月8日，州食品藥品監(jiān)督管理局對海螺溝餐飲服務提供者主要負責人、食品安全管理員、廚師長、采購員、庫管員及各兩鎮(zhèn)21村食品安全協管員、信息員共287人進行了食品安全法律法規(guī)知識培訓。

    培訓會要求餐飲服務經營者，要進一步認清形勢，充分認識餐飲環(huán)節(jié)食品安全的重要性；要進一步增強自律意識，筑牢餐飲環(huán)節(jié)食品安全這道“防火墻” ；要學以致用，爭做守法經營的模范標兵。接著，監(jiān)管人員對《食品安全法》、《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)進行了講解。

    培訓會后，組織參訓人員進行了考試，考試合格的發(fā)放了培訓合格證。