本網(wǎng)訊 為進(jìn)一步做好端午節(jié)期間市場(chǎng)安全監(jiān)管工作，全州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)紛紛圍繞食品、藥品、特種設(shè)備安全、產(chǎn)品質(zhì)量、保供穩(wěn)價(jià)等民生領(lǐng)域開(kāi)展安全大檢查，確保了節(jié)日期間全州市場(chǎng)安全穩(wěn)定。

“老板，帶我們看一下餐館的食物留樣情況?！痹诤Ｂ轀暇皡^(qū)，州市場(chǎng)監(jiān)管局直屬分局主要圍繞超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、旅游景區(qū)、賓館酒店、餐飲服務(wù)單位、藥店等重點(diǎn)場(chǎng)所，以食品安全為重點(diǎn)，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、索票索證落實(shí)等情況進(jìn)行全面檢查，并對(duì)景區(qū)索道、場(chǎng)（廠）內(nèi)專用機(jī)動(dòng)車(chē)輛、賓館酒店等特種設(shè)備運(yùn)行情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)。執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者要履行相關(guān)責(zé)任和義務(wù)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨臺(tái)賬等制度，自覺(jué)主動(dòng)清理“三無(wú)”食品和過(guò)期、變質(zhì)食品，確保端午節(jié)期間食品安全。同時(shí)提醒群眾不購(gòu)買(mǎi)、不食用野生蘑菇、野生動(dòng)物及其產(chǎn)品，引導(dǎo)群眾樹(shù)立正確的飲食觀念，防范食品中毒事件風(fēng)險(xiǎn)。

端午節(jié)期間，粽子等節(jié)令食品進(jìn)入產(chǎn)銷(xiāo)旺季，食品消費(fèi)日趨集中。為保障食品安全，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，康定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及早行動(dòng)，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)場(chǎng)所扎實(shí)開(kāi)展端午節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治，全力保障端午節(jié)期間食品安全。

據(jù)了解，此次專項(xiàng)檢查覆蓋轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐館等場(chǎng)所，針對(duì)粽子、糯米、紅棗、咸鴨蛋等節(jié)日消費(fèi)量大的食品及食材進(jìn)行重點(diǎn)檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，督促經(jīng)營(yíng)者立即整改落實(shí)。

針對(duì)節(jié)日期間餐飲單位消費(fèi)集中的特點(diǎn)，全州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)組織工作人員對(duì)大中型餐飲單位、火鍋店、燒烤店等餐飲集中消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，通過(guò)檢查和督促整改，確保餐飲單位人員管理落實(shí)到位、食品安全操作規(guī)范、食品購(gòu)進(jìn)貯存規(guī)范、食品安全隱患消除。

記者 羅文婕