圖為當(dāng)?shù)貏?wù)工人員正在采摘香菇。

圖為雙創(chuàng)基地工人進(jìn)行蘿卜打包。

圖為密奇奇生產(chǎn)車間。

◎葉強(qiáng)平 宋班 文/圖

番茄吃出了小時(shí)候的味道、白蘿卜水多脆甜、香菇燉出來(lái)滿屋飄香、杯裝酥油茶開(kāi)水一沖就能享受藏鄉(xiāng)特色美味……這些，得益于近年來(lái)理塘縣以綠色發(fā)展理念，探索走出了一條高原有機(jī)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的新路徑。

理塘平均海拔4300多米，高寒缺氧，氣候惡劣，條件艱苦。但最燦爛的陽(yáng)光、最純凈的雪水、最優(yōu)質(zhì)的空氣、最肥沃的土壤賦予了這塊平坦如銅鏡似的草壩得天獨(dú)厚的資源。如何把“短板”打成“長(zhǎng)板”？近年來(lái)，該縣按照“黨建引領(lǐng)、生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的理念高位謀劃，確立“育龍頭、強(qiáng)種業(yè)、建基地、興加工、創(chuàng)品牌、拓市場(chǎng)、促旅游”產(chǎn)業(yè)鏈梯次發(fā)展思路，聚焦做大做強(qiáng)做優(yōu)“牦牛、青稞、果蔬、食用菌”四大有機(jī)產(chǎn)業(yè)集群，構(gòu)建生產(chǎn)端、加工端、銷售端緊密連接的全產(chǎn)業(yè)鏈。

成立于2016年的瑪吉阿米花園農(nóng)莊，是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和田園景觀為本底，融合“產(chǎn)業(yè)、農(nóng)旅、科普、創(chuàng)新”功能于一體的田園綜合體。農(nóng)莊占地面積300畝，主要分為“無(wú)土育苗、綠色種植、科普培訓(xùn)、加工倉(cāng)儲(chǔ)”四個(gè)功能區(qū)。目前已建成2300平方米育苗中心，3200平方米科普培訓(xùn)中心，62個(gè)設(shè)施蔬菜大棚，種植有小蕃茄、水果黃瓜、西瓜、甜瓜、草莓、葡萄、無(wú)花果等10余種農(nóng)產(chǎn)品。無(wú)土育苗、自繁育種、有機(jī)栽培、智能控制、數(shù)字管理、冷鏈運(yùn)輸、電商銷售，實(shí)現(xiàn)了蔬果全鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工。年產(chǎn)量約300噸，產(chǎn)值600余萬(wàn)元?；▓@農(nóng)莊與文旅融合，打造“理塘后花園”，2022年入園游客1.8萬(wàn)人次參與采摘體驗(yàn)、親子休閑、科普教育、交流觀摩。

位于G227沿線濯桑鄉(xiāng)康呷村的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“雙創(chuàng)”中心，是四川省五星級(jí)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代園區(qū)核心區(qū)域，集農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、科技培訓(xùn)、成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)業(yè)孵化于一體的高原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)平臺(tái)。主要種植白蘿卜、草莓、冰菜等品種?；赝菩杏袡C(jī)種植方式，不使用轉(zhuǎn)基因品種，不施用化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)合成植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，通過(guò)施用綠肥和腐熟的有機(jī)肥，科學(xué)的輪作和休耕技術(shù)，物理生物相結(jié)合的防治措施。建立涵蓋蘿卜生產(chǎn)、加工、流通、品牌、管理、服務(wù)等7個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)子體系。實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化“耕種收、產(chǎn)加銷”，有機(jī)可追溯。

以理塘蘿卜為典型，破解川西高原蔬菜規(guī)模化種植難題、開(kāi)創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)化種植歷史。以“建鏈、強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈創(chuàng)高原極地蘿卜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，按標(biāo)實(shí)施、效應(yīng)輻射、服務(wù)外拓多維度激發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化效應(yīng)”為標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)思路，真正做到了“極地果蔬”質(zhì)量有保障、產(chǎn)品有市場(chǎng)、群眾能增收、企業(yè)能發(fā)展、產(chǎn)業(yè)可持續(xù)。

2022年，理塘蘿卜進(jìn)入“全國(guó)名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，成為盒馬“高山鮮”直接供應(yīng)商。2022年總產(chǎn)量2.4萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值2300萬(wàn)元。理塘成功入選全國(guó)首批國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地創(chuàng)建名單，開(kāi)啟了理塘農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化新格局，邁出了標(biāo)準(zhǔn)化成果區(qū)域性復(fù)制輻射孵化新步伐。

理塘縣香菇基地是由五糧液集團(tuán)援建，集食用菌生產(chǎn)、加工、銷售于一體的農(nóng)民專業(yè)合作社。基地占地面積42畝，建有菌種培養(yǎng)室、菌包生產(chǎn)車間、產(chǎn)品分煉車間、冷藏庫(kù)、食用菌科普館等全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)加工設(shè)備設(shè)施。建成冬季夏季出菇棚300個(gè)，年生產(chǎn)香菇、木耳菌袋30萬(wàn)袋，年產(chǎn)鮮菇60萬(wàn)斤。因高原獨(dú)特的氣候條件，不施營(yíng)養(yǎng)液、不施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，造就了70%以上的香菇是花菇，具有“臉花、腿短、皮厚”的特征，鮮美可口的口感贏得了高端客戶的喜愛(ài)。與盒馬（中國(guó)）有限公司建立供銷合作協(xié)議，香菇、木耳有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品入駐盒馬村。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷成都、北京、粵港澳大灣區(qū)等地，年銷售額達(dá)700余萬(wàn)元。

理塘縣密奇奇高原食品科技開(kāi)發(fā)有限公司是一家集“高原種養(yǎng)、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品銷售”為一體的現(xiàn)代化綜合型企業(yè)，秉承“生態(tài)自然、新鮮健康”的理念，向消費(fèi)者提供綠色有機(jī)、安全食品為目標(biāo)。按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并可以達(dá)到出口日本及歐美國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建設(shè)了10 萬(wàn)級(jí)凈化車間，采用當(dāng)前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的無(wú)塵車間管控技術(shù)，ISO22000食品安全管理體系及云端可視化陽(yáng)光廚房7300平方米。目前，加工生產(chǎn)有熟化牦牛肉、有機(jī)蘿卜干、固體飲料等3大類20余個(gè)產(chǎn)品。2022年銷售產(chǎn)品3噸，銷售金額30余萬(wàn)元。

公司以預(yù)制菜的“菜”為核心，正在打造高原特色預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈。申報(bào)了“調(diào)味品”“蔬菜制品”“肉制品”“罐頭” “飲料”等“五大類”食品生產(chǎn)許可證。在成都市新都區(qū)建立“高原上云倉(cāng)”，打通318 線冷鏈物流運(yùn)輸制約瓶頸，實(shí)現(xiàn)了高原特色農(nóng)產(chǎn)品在成都直發(fā)，具備日發(fā)1萬(wàn)份能力。

理塘縣已成功申報(bào)創(chuàng)建19個(gè)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，其中：申報(bào)“極地果蔬”“第三極”2個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌商標(biāo)，注冊(cè)“理塘牦牛、馬鈴薯、香菇、黃芪”等7個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，認(rèn)證“理塘香菇、木耳”等6個(gè)綠色農(nóng)產(chǎn)品，“理塘牦牛、白蘿卜、香菇和木耳”4個(gè)有機(jī)產(chǎn)品。與盒馬（中國(guó)）有限公司建立戰(zhàn)略合作協(xié)議，3個(gè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品入駐盒馬村。

同時(shí)，為著力打造“天空之城、云上有機(jī)”區(qū)域品牌，該縣圍繞“培育綠色發(fā)展新動(dòng)能”目標(biāo)，預(yù)計(jì)到2026年，全縣培育綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品數(shù)累計(jì)達(dá)到30個(gè)，創(chuàng)建1個(gè)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)，培育“理塘蘿卜、理塘牦牛”2個(gè)有機(jī)品牌，有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到10個(gè)以上，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證市場(chǎng)主體覆蓋全縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。