圖為執(zhí)法人員正在開展檢查。

本網訊 為保障冷藏冷凍肉食品銷售質量安全，近日，巴塘縣市場監(jiān)管局針對食品安全流通領域風險點，組織開展冷凍冷藏肉食品專項檢查行動。

專項檢查主要以大型商超、農貿市場、冷庫、餐飲店經營銷售的冷藏冷凍肉食品為重點，重點查看經營者索證索票制度落實情況，確保來源可追溯、質量有保障，同時查看消毒柜、冰柜是否正常運作，防蠅、防塵等措施是否得當。執(zhí)法人員還重點檢查肉食品的包裝標識、存放條件，查看肉食品是否有過期、變質、包裝破損，是否按照標簽上標示的貯存條件存放肉食品等，并提醒經營戶落實食品安全主體責任，及時規(guī)范清理臨期肉食品。

此次檢查，共檢查食品經營單位7家，暫未發(fā)現問題。下一步，巴塘縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強化夏季食品安全監(jiān)管力度，杜絕不合格食品流入市場，促進食品流通領域的規(guī)范發(fā)展，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

巴塘縣市場監(jiān)管局 文/圖