◎四川經(jīng)濟日報記者 楊琦

“轟隆隆!……”初冬的康巴高原天空湛藍(lán)，寒氣逼人，在海拔2900米的新龍縣波洛村玉米地里卻熱火朝天，一臺青貯收割機在地里馳騁，一株株青貯玉米被打碎，從收割機里噴出綠色的碎末，被一臺拖拉機轉(zhuǎn)運至打包場，在包膜機運行下，被稱為牦?！安莨揞^”的青貯玉米草料包紛紛下線。

“平均畝產(chǎn)5噸，沒想到試種成功還高產(chǎn)，咱們縣上的牦牛將吃上我們自己種出來的飼草，建優(yōu)質(zhì)飼草基地我們有‘底氣’啦！”采收現(xiàn)場，新龍縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局局長李云貴激動地說。

青貯玉米成功種植，甘孜州突破了高海拔地區(qū)種植難題，并實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，有效破解高寒牧區(qū)牦牛飼草短缺“卡脖子”難題，改變以往靠天養(yǎng)畜的生產(chǎn)方式，推進全州牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“大力實施產(chǎn)業(yè)富民戰(zhàn)略，以牦牛產(chǎn)業(yè)助推甘孜經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展?！苯眨首沃菸瘜ｎ}研究甘孜牦牛特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)事項，提出用三年時間，在甘孜州打造年產(chǎn)值50億元的國家級牦牛特色產(chǎn)業(yè)集群。

飼草短缺

制約牦牛特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展

甘孜是牦牛資源大州，牦牛主導(dǎo)品種優(yōu)勢和特色突出。據(jù)統(tǒng)計，2020年底全州牦牛存欄191.31萬頭，出欄牦牛48.09萬頭，牦牛產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)44億元。

“牦牛是我州牧民主要收入來源，牦牛產(chǎn)業(yè)是甘孜最具特色產(chǎn)業(yè)，但缺草少料是最大的瓶頸制約因素，不解決飼草料短缺這個‘卡脖子’難題，發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)就是一句空話。”甘孜州農(nóng)科所副所長劉軍說。

據(jù)他介紹，在高海拔地區(qū)由于牧草生長量與飼料季節(jié)性均衡需求的矛盾十分突出，導(dǎo)致牦牛始終擺脫不了“夏飽、秋肥、冬瘦、春亡”的惡性循環(huán)。

“夏天草料豐富，牛長得好。但在冬季只能吃干草，一頭牛一個冬天能瘦幾十斤?！备首慰h康巴拉綠色食品有限公司負(fù)責(zé)人代埝君說，由于海拔較高，在以前，每年10月到次年4月，自己都要為牦牛的“伙食”發(fā)愁。飼料營養(yǎng)跟不上，牦牛不僅不愛長，肉的營養(yǎng)價值也不好。

據(jù)統(tǒng)計，在甘孜、阿壩等高寒牧區(qū)，每年約有15%的牦牛因飼料短缺而被餓死，按每頭牦牛1萬元計算，直接經(jīng)濟損失達(dá)幾十億元；另外，由于營養(yǎng)不足，每頭牦牛冬季因凍餓掉膘損失也高達(dá)38%，年損失上億元。

究其原因，是因為高寒牧區(qū)人工種植牧草技術(shù)不成熟，加之青稞、油菜等生物量小，秸稈營養(yǎng)低，無法提供牦牛生長所需營養(yǎng)，最終影響市場價值。而如果從外面調(diào)運青貯飼料的話，又面臨運輸成本高的問題，從而形成了制約牦牛產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的巨大阻力。

為破解高寒牧區(qū)牦牛飼草短缺“卡脖子”難題，近年來，甘孜州人民政府與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)科院實施“校州”、“院州”農(nóng)業(yè)科技合作，對青貯玉米飼草種植進行研究。

科技攻關(guān)

青貯玉米畝產(chǎn)突破8噸

據(jù)了解，青貯玉米是世界公認(rèn)的產(chǎn)量最大的飼草資源，全株青貯玉米是優(yōu)質(zhì)飼草料資源，整合利用這一“飼草+飼料”復(fù)合資源，是牦牛產(chǎn)業(yè)多快好省的飼草料解決方式。

“青貯玉米草料包是利用全株玉米加工制作的，是一種‘飼草+飼料’復(fù)合型產(chǎn)品，在青貯玉米草料包里面，玉米秸是綠色優(yōu)質(zhì)飼草，玉米粒則是能量精飼料。”甘孜州農(nóng)科所玉米課題組負(fù)責(zé)人肖啟銀說，“如果在供給側(cè)為牦牛養(yǎng)殖提供玉米草料包，既解決了飼草問題，也解決了飼料問題，一次性就把兩個短板都補上了?！?/p>

2018年，甘孜州農(nóng)科所與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)啟動“青貯玉米與大豆間作優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培及青貯技術(shù)研究”?！八！鞭r(nóng)業(yè)科技人員在色達(dá)、甘孜、道孚等縣開展科技攻關(guān)、示范種植。

在科技人員多年來的試驗研究下，2020年10月16日，青貯玉米-豆類帶狀間作種植技術(shù)于在道孚縣八美鎮(zhèn)試驗示范點經(jīng)專家組現(xiàn)場測產(chǎn)驗收，獲得成功。

“太不可思議！沒想到畝產(chǎn)高達(dá)8.8噸?！?今年9月14日，在海拔3500米左右的色達(dá)縣翁達(dá)鎮(zhèn)明達(dá)村，省州農(nóng)業(yè)專家對青貯玉米多個品種開展現(xiàn)場測產(chǎn)。在高海拔地方成功種植青貯玉米確實是個稀罕事，更稀奇的是還高產(chǎn)，看到測產(chǎn)的數(shù)據(jù)，專家們不約而同驚嘆。

當(dāng)然，不可思議的背后是嚴(yán)格的選種，高要求的栽培，精準(zhǔn)化的觀測，高科技的施肥……

“為了保證在綠色有機的前提下成功種植青貯玉米，我們種植的全過程實行機械化，要求相當(dāng)苛刻，只要不符合要求就重頭開始。當(dāng)時工人們也有一些怨言，但是，他們今天看到眼前的一切都感到值得。”肖啟銀說。

在高海拔地區(qū)種植青貯玉米是很講究的，科學(xué)的種植技術(shù)，優(yōu)良的品種，精細(xì)的田間管理……歷經(jīng)4年的技術(shù)攻關(guān)，甘孜州選育出海拔在2500米至3500米區(qū)域適宜栽培的7個優(yōu)良青貯玉米品種；總結(jié)出青貯玉米種植全套技術(shù)。

記者了解到，目前，甘孜州已在新龍、甘孜、色達(dá)等縣種植青貯玉米達(dá)1000畝。明年還將探索“青貯玉米-馬鈴薯間作”種植技術(shù)，進一步提高經(jīng)濟效益。

“青貯玉米項目的成功實屬不易，為解決高海拔地區(qū)牧草生長量與飼料均衡性季節(jié)需求間的突出矛盾，破解草食牲畜冬春季飼料短缺提供了新途徑?！备首沃蒉r(nóng)牧農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

“草罐頭”

肥了牦牛富了百姓

“再過幾天自己將領(lǐng)到1280元收入，沒想到在家門口就能掙錢啦！”11月2日，在新龍縣青貯玉米打包現(xiàn)場，41歲的仁乃村村民扎西搬運著剛下線的“草罐頭”，他高興地告訴記者。

據(jù)四川林峰集團副總彭蕾介紹，今年公司以每畝500元價格在波洛村流轉(zhuǎn)了80畝土地種青貯玉米，在種植、采收期間聘請當(dāng)?shù)卮迕駝?wù)工，按照每天160元工資，當(dāng)?shù)貎蓚€村70余戶村民輪流務(wù)工增加收入。

“今年試種成功，讓我們更有信心，明年將擴大規(guī)模，流轉(zhuǎn)土地800畝，實施標(biāo)準(zhǔn)化、機械化種植，讓當(dāng)?shù)馗啻迕癯陨稀噘A增收飯’?！迸砝俑嬖V記者。

11月4日，記者在道孚縣八美農(nóng)場看到，一排排綠色青貯玉米草料包整齊排放，打開一個小孔，牦牛們最愛的“草罐頭”濃濃的草香撲鼻而來。

據(jù)肖啟銀介紹，青貯玉米草料包相當(dāng)于一個真空保鮮袋，只要不開包就不會發(fā)霉變質(zhì)，保存時間長，營養(yǎng)價值遠(yuǎn)高于普通飼料，牦牛一年四季都能吃上青綠飼料。

“牦牛吃上青貯飼料后，每天晚上準(zhǔn)時回家，再也不用擔(dān)心到處找牛了！同時，長膘也特別快，出欄就能賣個好價錢?！闭陲曃龟笈５陌嗣来迕衽泶敫嬖V記者，以前養(yǎng)殖靠天吃飯，現(xiàn)在每天定時給牦牛補料，時間一到，它們自己就回家了。

自青貯玉米項目在甘孜落地以來，給當(dāng)?shù)啬撩耧暡萦辛诵碌倪x擇，相比內(nèi)地青貯玉米實現(xiàn)了品質(zhì)更高，成本更低；有效提高了當(dāng)?shù)乜篂?zāi)保畜能力。同時，也保護了生態(tài)環(huán)境，達(dá)到草畜平衡。

高原“草罐頭”給了甘孜州生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的動力，也給了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收的新途徑。

據(jù)悉，下一步，甘孜將以“院校所+公司+農(nóng)戶”的模式，在全州適宜的區(qū)域規(guī)模種植青貯玉米，建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)飼草料種植加工基地，推進牦牛養(yǎng)殖大州向牦牛產(chǎn)業(yè)強州轉(zhuǎn)變。