民以食為天，食以安為先。食品安全源頭在農(nóng)產(chǎn)品，基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)。“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是重大的政治問(wèn)題、民生問(wèn)題和社會(huì)問(wèn)題。”今年4月召開(kāi)的全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會(huì)議高度定位。
    沒(méi)有安全的蜀鄉(xiāng)田間，就沒(méi)有安全的百姓舌尖，更沒(méi)有強(qiáng)大的天府農(nóng)業(yè)。著眼食品安全、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和農(nóng)民增收，我省全面打響田間安全保衛(wèi)戰(zhàn)，按“四個(gè)最嚴(yán)”總要求，“產(chǎn)出來(lái)”“管出來(lái)”兩手抓，全力捍衛(wèi)田間、守護(hù)舌尖。
    捍衛(wèi)田間安全的共識(shí)共為
    四川可士可果業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)張興菊推介公司的果汁時(shí)，總會(huì)鄭重地亮出水果產(chǎn)地射洪縣的名片：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣。
    今年，射洪縣與成都等4市38縣一起，獲省政府第三批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范市縣授牌。至此，全省5個(gè)市、72個(gè)縣獲此殊榮。
    2012年，四川率全國(guó)之先，啟動(dòng)以省政府名義授牌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范市縣創(chuàng)建。進(jìn)一步推動(dòng)了各市縣捍衛(wèi)田間安全的積極性，成都、安縣等1市4縣還躋身國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市縣。
    榜樣作用不斷彰顯。示范縣已覆蓋全省市州及主要優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)縣，主要生產(chǎn)基地推廣病蟲(chóng)綠色防控和專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治面達(dá)60%和50%以上，畜禽水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖面達(dá)60%以上，“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品、納入縣級(jí)追溯平臺(tái)管理企業(yè)分別占全省的45%和67%。
    示范創(chuàng)建，只是一個(gè)縮影。近年來(lái)，省委、省政府將農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全納入政府績(jī)效考核，省政府每年以現(xiàn)場(chǎng)會(huì)推進(jìn)部署。省財(cái)政去年起每年支出1億元，各級(jí)政府也掏出真金白銀。省農(nóng)業(yè)廳還與食藥監(jiān)局?jǐn)y手打通梗阻，從農(nóng)田到餐桌實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接。
    2015年起，廣元市長(zhǎng)案頭多了一份農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全履職情況的區(qū)縣長(zhǎng)述職報(bào)告。都江堰市蔬菜種植大戶明洪友加入該市蔬菜質(zhì)量安全聯(lián)盟后，聯(lián)盟統(tǒng)一品牌包銷蔬菜，每斤因此多賣近1元。如果聯(lián)盟兩次抽檢不合格將解除合作，這讓明洪友自覺(jué)用起有機(jī)肥并進(jìn)行綠色防控。
    架起制度網(wǎng)，找到主抓手，政府強(qiáng)力推進(jìn)與市場(chǎng)倒逼自覺(jué)共舞，捍衛(wèi)四川農(nóng)田安全的共識(shí)共為不斷凝聚。
    筑牢農(nóng)田安全防線的創(chuàng)新探索
    一棵川菜，安全放心地走進(jìn)市場(chǎng)、端上餐桌，有制度還不夠，還得請(qǐng)來(lái)“互聯(lián)網(wǎng)+”助力。
    10月18日，劍閣縣劍門關(guān)鎮(zhèn)桂花村果蔬合作社理事長(zhǎng)岳國(guó)理到鎮(zhèn)上為大蒜買藥，不僅要求掃碼，還被攝像頭拍照。“誰(shuí)買了哪種藥，買多少，都有檔案可查。”劍閣縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人表示，嚴(yán)苛的技術(shù)手段管住了農(nóng)藥等投入品的源頭。
    不僅從零公里處管好農(nóng)作物們“吃”什么，還可密切監(jiān)視農(nóng)作物每天的生長(zhǎng)情況。10月17日一早，都江堰市天馬鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)員從成都德弘農(nóng)業(yè)公司基地將蓮花白抽樣取回實(shí)驗(yàn)室，檢查合格后，發(fā)放上市“通行證”。
    10月18日，又一批外地生豬運(yùn)至成都市龍泉驛區(qū)中達(dá)屠宰場(chǎng)門口，獸醫(yī)劉建輝對(duì)檢疫證二維碼掃描后，數(shù)據(jù)自動(dòng)上傳與已有信息吻合，門禁才自動(dòng)打開(kāi)……這是成都率先探索“智慧動(dòng)監(jiān)”的一個(gè)例子。龍泉驛區(qū)農(nóng)林局負(fù)責(zé)人打開(kāi)手機(jī)就能24小時(shí)查看全區(qū)屠宰場(chǎng)關(guān)鍵點(diǎn)位，讓注水豬等監(jiān)管難題迎刃而解，還能詳查全區(qū)每頭豬，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，可定位并自動(dòng)測(cè)算疫苗需求量——這個(gè)集養(yǎng)殖監(jiān)管、屠宰管理等22個(gè)子系統(tǒng)于一體的大平臺(tái)，被農(nóng)業(yè)部專家稱為動(dòng)監(jiān)方式的“革命性創(chuàng)新”。
    這種川版田間安全“互聯(lián)網(wǎng)+”快車始發(fā)于2011年。如今，我省已先后建成省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)、動(dòng)物檢疫信息系統(tǒng)、檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)協(xié)作系統(tǒng)和網(wǎng)格化移動(dòng)監(jiān)管系統(tǒng)，四川省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全公共服務(wù)網(wǎng)站也已上線。今年我省還建成關(guān)鍵數(shù)據(jù)共享交換的多功能省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息平臺(tái)，并延伸到市縣，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離巡查、零距離監(jiān)管。
    鑄就市場(chǎng)消費(fèi)信心的綠色突破
    不僅有檢測(cè)員把關(guān)，德弘農(nóng)業(yè)在天馬鎮(zhèn)金陵村的蔬菜基地還有兩雙“火眼金睛”時(shí)刻緊盯——村級(jí)協(xié)管員和鎮(zhèn)監(jiān)管員。
    天馬鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全服務(wù)站有6名監(jiān)管員、7名協(xié)管員，對(duì)所有村社網(wǎng)格化包片負(fù)責(zé)。這是成都按“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)建成的146個(gè)基層農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站的一個(gè)樣本。
    近年來(lái)，我省不斷提升監(jiān)管體系隊(duì)伍，目前省市縣監(jiān)管機(jī)構(gòu)增至365個(gè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋達(dá)100%；全省4.8萬(wàn)專兼職監(jiān)管員、協(xié)管員奔走在山鄉(xiāng)；7個(gè)省部級(jí)、21個(gè)市州級(jí)、158個(gè)縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)及2000余個(gè)鄉(xiāng)村快檢室鎮(zhèn)守一線。省農(nóng)業(yè)廳負(fù)責(zé)人表示，集人防、物防、技防為一體的監(jiān)管隊(duì)伍體系基本建立，初步實(shí)現(xiàn)村有人看、鄉(xiāng)有人管、縣有人查。
    每月，金堂縣趙家鎮(zhèn)監(jiān)管員張家銀都要“突然襲擊”轄區(qū)養(yǎng)殖戶，收集豬尿液再用試紙一測(cè)：“兩根杠”，不含瘦肉精，過(guò)關(guān)。像這樣的各類快速定性檢測(cè)，全省每年達(dá)355.2萬(wàn)批次，對(duì)蔬果茶、肉蛋奶等大宗農(nóng)產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)室定量檢測(cè)達(dá)2.38萬(wàn)批次。
    我省制定923項(xiàng)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)有標(biāo)可依、按標(biāo)生產(chǎn)；建成千余個(gè)部級(jí)蔬果茶標(biāo)準(zhǔn)園、畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖示范場(chǎng)，8.4萬(wàn)新型經(jīng)營(yíng)主體成為生態(tài)種田“領(lǐng)頭羊”，5346個(gè)“三品一標(biāo)”產(chǎn)品躋身西部第一；打造大涼山、大巴山、川藏高原、川中丘陵、成都平原、金沙江流域等六大特色區(qū)域品牌。
    今年，43家四川農(nóng)企借綠博會(huì)叩開(kāi)東北市場(chǎng)，廣元曾家山蔬菜首次直銷澳門，發(fā)往泰國(guó)的萬(wàn)尾活鱘魚(yú)標(biāo)志著四川水生動(dòng)物出口零突破，川茶“天府龍芽”征服歐洲味蕾，鹽邊成為首個(gè)國(guó)家級(jí)芒果出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)……(李淼)