甘孜日報 2021年02月26日
◎?qū)m佳
一輪明亮的圓月如玉盤一樣掛在樹梢上。
元宵節(jié)的月亮團團圓圓的。我看著月亮,就想起了那首“湯圓歌”:“賣湯圓,賣湯圓,玄哥的湯圓是圓又圓;一碗湯圓滿又滿,三毛錢呀買一碗;湯圓湯圓賣湯圓,湯圓一樣可以當(dāng)茶飯?!?/p>
我小聲唱著湯圓歌,自然而然地就想吃美味的湯圓了。
奶奶說:“今年不買湯圓了,要自己滾湯圓。”奶奶家安上了互聯(lián)網(wǎng),她上網(wǎng)看了湯圓的制作視頻,決定今年要自己做彩色湯圓。
做為一名小學(xué)六年級的學(xué)生,吃湯圓已經(jīng)不算新鮮事了,而自己制作湯圓,倒是一件很有誘惑力的事情。
奶奶拿著小葫蘆瓢從一個小布袋子里挖出糯米面,倒在盆里。然后一邊倒水,一邊和面。
趁奶奶和面的當(dāng)兒,我開始觀察奶奶放在小碗里的其他食材。綠色的是抹茶粉,咖啡色的是可可粉,黃色的是桂花糖,紫色的是壓成面的紫薯,還有細(xì)碎的玫瑰花瓣。旁邊還有肉餡,黑芝麻餡,花生餡等。
我瞧著幾個煮熟的小紫薯,紫薯皮紫瑩瑩的,煞是可愛,就拿出一個,輕輕地剝?nèi)テ?,露出紫薯瓤兒,看著奶奶正在用力和面,我就把剝好的紫薯湊到奶奶嘴邊,奶奶笑了,她說:“小饞貓,你自己吃吧!少吃一點,留著肚子吃彩色湯圓呀!”
我呵呵地笑,幾口就把小紫薯填到肚子里。然后,繼續(xù)看奶奶做湯圓。
只見奶奶把揉成面團的糯米面分成幾塊,然后,分別把可可粉,抹茶粉,紫薯面,玫瑰碎片等揉進不同的糯米面團里,不大一會兒,白白的糯米面就變成幾個不同顏色的面團了,我禁不住夸贊道:“真好看呀!”
奶奶揉好的面團,用一塊透明的塑料薄膜蓋上,拿出其中的一塊抹茶面團,分成幾個小劑子,用小搟杖搟成圓圓的面皮,然后,挖一勺子桂花糖,開始在手心里滾面皮,不一會兒,面皮就滾成圓圓的湯圓。
“呀!我愛吃的桂花糖湯圓做成了哦!”我欣喜地喊道:“奶奶,我也要做桂花糖湯圓?!?/p>
奶奶說:“好呀!自己滾的湯圓吃起來才香呢!”
奶奶遞給我一塊抹茶面皮,我包上桂花糖,在手心里滾啊滾啊,終于滾成一個圓圓的湯圓,我把它擎在半空中,透過玻璃窗,我看到月亮已經(jīng)爬到半空中了,我笑著說:“奶奶,我看到一個綠月亮了。”奶奶愣了一下,看到我手心里的綠湯圓,心神領(lǐng)會道:“孫女是一個小詩人呢!”
“哈哈……”屋里傳來歡快的笑聲。
我滾了一個又一個湯圓。綠色的,咖啡色的,紫色的,白色的,半綠半紫的……
彩色的面皮在奶奶和我是手心里漸漸滾出了五彩斑斕的湯圓。
奶奶說:“村東頭李大爺是一個五保戶,他最愛吃肉餡湯圓,一會兒煮好了你去送給他。”
啊,奶奶心里不光裝著我,還裝著李大爺這個鰥寡老人呢!他要是吃上這么漂亮的湯圓心里得多高興呀!
“那,這個玫瑰花湯圓要送給誰呀?”
奶奶輕輕地戳一個我的小鼻尖說:“當(dāng)然是給你媽媽呀!”
我轉(zhuǎn)動著小眼珠說:“哦!媽媽就愛臭美,奶奶這是投其所好呀!”
“你個小精靈鬼!”奶奶嗔怪道。
我摸摸鼻尖說:“奶奶這么辛苦,我要把我做的湯圓都給奶奶吃!”
“哈哈……”我發(fā)現(xiàn)月亮也笑了。
我看著這些漂亮的湯圓,歡快地說:“我要過一個彩色的元宵節(jié)啰!”
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