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過年雞

甘孜日?qǐng)?bào)    2020年11月13日

   ◎胡德明

   在我們這個(gè)小小的山寨里過彝歷新年,除了殺豬宰羊外,過年雞是少不了的。臨近過年,按照祖?zhèn)髁?xí)俗,用公綿羊和公雞搞祈禱活動(dòng),祈求過年祥和吉祥。過年第三天早晨,要用雞祈禱祖先平安歸去,賜福給家人平安順?biāo)?,五谷豐登,六畜興旺。因此,過年雞是必須要養(yǎng)的。

   那一年,我家喂養(yǎng)的一群雞,染上雞瘟,一個(gè)一個(gè)地死掉,過年雞成了問題。那個(gè)年代,山寨的莊戶人家按工分年底在合作社分得有限的口糧,沒有多余的糧食喂豬和雞。因此,每家每戶只能養(yǎng)些過年必要的豬和雞。加之,我們這個(gè)山寨地處偏僻,人煙稀少,平時(shí)相互間接濟(jì)非常困難。這一年我家的過年雞是從很遠(yuǎn)的一家親戚那里借來的。

   這一年剛過完年,阿媽按慣例到外婆家拜年。外婆得知我們家沒有過年雞時(shí),就從家里僅有的兩只雞中,捉了一只大一點(diǎn)的母雞作為“卡巴”(饋贈(zèng)禮物)送給阿媽帶回。阿爸看到阿媽從外婆那里帶回一只母雞,心里非常高興。他從野外砍來竹子編織成一個(gè)橢圓形的竹籠,墊上干凈的木葉子,懸掛在門旁邊的屋檐下,使之成為這只母雞的新家。

   起初,這只母雞不太熟悉這個(gè)新家,每當(dāng)太陽西下,夜幕降臨時(shí),它總是“咯咯”地叫著在門口不安地走來走去,還時(shí)不時(shí)地走進(jìn)屋,尋找自己的窩子。阿媽將它捉起來,輕輕地放進(jìn)竹籠里。母雞面對(duì)不熟悉的新家,心里很是忐忑。阿媽前腳進(jìn)屋,母雞從竹籠里撲愣愣地跳出,跟著阿媽進(jìn)了屋。阿媽又將其捉回竹籠。這樣如此反復(fù)了兩三天,母雞才漸漸熟悉了自己的新家。

   母雞從不懶床,每天天剛亮,它就撲撲地跳到院壩,首先伸伸懶腰抖落身上的木葉渣滓。然后昂首挺胸,在院壩里東轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),西瞧瞧,脖兒一伸一縮地尋找著食物。這時(shí),阿媽從屋里的木柜里舀出一些苞谷米撒在院里。母雞漫不經(jīng)心的走過來啄食起來。阿媽站在旁邊看著母雞,心里樂滋滋的,臉上的皺紋舒展了許多。

   由于阿媽的精心照料,母雞越來越肥實(shí),走起路來一搖一擺的。嘴里咕兒咕兒的叫個(gè)不停。這時(shí)阿媽就給我們說:“這只母雞快要下蛋了!”于是,她用繩索將雞籠子捆了又捆,擔(dān)心母雞下蛋從籠子掉落下來將蛋打爛。

   平時(shí)愛早起的母雞,這天卻睡了個(gè)懶覺。我悄悄走近雞籠,伸長脖頸一看,只見母雞安靜地睡在松軟的雞籠里一動(dòng)也不動(dòng),但沒有睡著,而是瞪大眼睛警惕地望著我。我仔細(xì)端詳時(shí),發(fā)現(xiàn)這只母雞其實(shí)很美。淡黃色的羽毛整齊的披在它身上,一對(duì)橙黃機(jī)靈尖銳的眼睛滴溜溜圓,像兩顆黃寶石鑲在臉上,一個(gè)又尖又硬的嘴巴好似隨時(shí)在準(zhǔn)備啄食,血紅色的雞冠像一朵盛開的雞冠花,兩只小耳朵藏在一簇羽毛底下,兩只有力的翅膀好像要隨時(shí)飛離雞籠。當(dāng)我正要伸手去觸摸這只母雞時(shí),阿媽輕輕拍了一下我的肩膀說:“不許驚嚇,母雞正在下蛋呢!”不一會(huì)兒,母雞“咕嘚兒咕嘚兒”的飛到了院壩里,到處尋找著食物。阿媽給這只立了汗馬功勞的母雞喂了糧食和水。我伸出脖子往雞籠里一瞧,只見一顆圓圓的雞蛋,在鋪著樹葉子的雞窩里泛著誘人的光。我小心翼翼的把帶著紅血印的、熱乎乎的雞蛋捧在手里久久凝望,真想一口生吞下去。阿媽讓我把雞蛋給她,說生下的雞蛋首先要做手頭急用,待以后雞發(fā)展了,有的是雞蛋吃。我只好把雞蛋很不情愿的交給了她。阿媽把這顆雞蛋拿進(jìn)屋,放進(jìn)那個(gè)早已準(zhǔn)備好的竹簍里。這以后,在不到一個(gè)月的時(shí)間,這只母雞下了十多個(gè)蛋。

   下了一個(gè)多月的蛋,這只母雞體型消瘦了不少。它連續(xù)幾天不吃糧食又不下蛋,整天蹲在雞窩里。人靠近它就毛發(fā)直豎,不管你怎樣驅(qū)趕,它就是賴在雞窩里,不肯離開半步。阿媽看到這種情況后就說:“這只母雞要想孵小雞了!”

   家里沒有公雞,阿媽只好到隔壁大爸家換種蛋。阿媽趕走母雞,將竹籠取下,把里面那些陳舊的木葉全部倒掉,重新?lián)Q上了柔軟的新木葉子。她把竹籠掛在屋檐拐角處一個(gè)僻靜的墻上,以便讓母雞不受干擾的安心孵化小雞。阿媽在竹籠的邊緣上用小木板搭建了一個(gè)平臺(tái),在上面放上糧食和水,用繩索捆得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)。阿媽端來種蛋,一個(gè)一個(gè)的輕輕地放進(jìn)竹籠里。母雞見阿媽已放好雞窩,就迫不及待地?fù)溟W著翅膀,深情地叫喚著跳進(jìn)了雞窩,開始孵起小雞來。

   母雞很專心,很執(zhí)著,把心思全部用在孵化小雞上。她蹲在竹籠里,經(jīng)常調(diào)整身姿,把雞蛋全部罩住,保證每個(gè)雞蛋都得到均勻的溫度。

   這段漫長而艱辛的日子里,母雞日日夜夜一動(dòng)不動(dòng)地蹲在竹籠里,時(shí)不時(shí)還要翻動(dòng)種蛋。它一天只喝一次水,也只吃一次糧食,瘦得皮包骨頭。不負(fù)母雞的艱辛努力,這天早晨,正在吃飯的我隱隱約約聽到了小雞微弱的叫聲。我奪門而出,跑到竹籠前,伸出脖子一瞧,原來小雞正在破殼而出。一只、兩只、三只,小雞東瞧瞧西瞅瞅,打量著這個(gè)陌生而新奇的世界。待小雞全部出殼后,阿媽一個(gè)一個(gè)地將其捧出竹籠,輕輕放到院壩正在啄食的母雞身邊,并把早已準(zhǔn)備好的細(xì)碎的玉米粒撒在地上。剛出世不久的小雞還不會(huì)啄食,只是眨巴著小眼看著母雞媽媽啄食。母雞媽媽還時(shí)不時(shí)地啄起碎玉米放在小雞嘴上,讓它們?cè)囍浴J嘀恍‰u嘰嘰喳喳的叫起來,院壩里一下子變得熱鬧而歡快起來。過了幾天,小雞自己會(huì)啄食,阿媽便把新磨的苞谷放進(jìn)木盒里讓小雞吃。嘰嘰喳喳的小雞便一窩蜂似的跑過來,你爭(zhēng)我搶地啄食起來。

   小雞在阿媽的精心呵護(hù)下長得很快,十多天后個(gè)頭長高了,翅膀處也長出了白白的羽毛。它們?cè)谠鹤永锝兄鰵g,跟著母雞到處覓食。到了夏秋季節(jié),園子里的洋芋成熟了,阿媽帶著我挖洋芋。母雞帶著小雞也跟著在我們后面尋找食物。我一邊挖洋芋,一邊把挖到的蚯蚓全部拾出甩在雞群里。小雞看到活蹦亂跳的蟲子,害怕得嘰嘰喳喳地叫著往后退。這時(shí)母雞將蟲子一個(gè)一個(gè)啄成小段,讓小雞過來吃。小雞見狀,再也不害怕,蹦跳到母雞周圍啄食起來。母雞一根蟲子也沒有吃,全部給小雞們吃,自己在一旁咕咕叫著看著小雞吃個(gè)高興。

   小雞們漸漸長高了,羽翼豐滿,長出了翅膀和尾巴,外貌特征已經(jīng)能分辨出母雞和公雞了。阿爸用竹子編制了一個(gè)大大的竹兜,每天晚上將母雞和小雞關(guān)進(jìn)里面睡覺??蛇^了一段時(shí)間,隨著小雞體積的增大,竹兜里的雞擁擠不堪,常常相互攻擊,爭(zhēng)搶棲息空間,有的被強(qiáng)者啄的咕嘚兒咕嘚兒直叫。阿爸又用木板做了一個(gè)簡(jiǎn)易的雞架。雞架呈三角形,每個(gè)邊上都用釘子釘上兩層木板。他將做好的雞架放置在家門口上方的屋檐下,供雞群棲息。

   臨近黃昏,阿媽將雞一只一只地抱起來放在雞架上。雞們已經(jīng)適應(yīng)了竹籠里的環(huán)境,一只一只的跳下來,跑到竹籠周圍不安地叫個(gè)不停。她又 一個(gè)一個(gè)的將它們抱上雞架,可它們又撲愣愣地跑回了原處。

   天越來越黑了,已伸手不見五指了。雞們?cè)谥窕\外邊蹲著,瞇縫眼睛睡著了。阿媽趁此機(jī)會(huì),將雞一個(gè)一個(gè)抱上雞架。此時(shí),正睡態(tài)懨懨的雞們乖乖地在雞架上蹲著睡著了。這樣,經(jīng)過幾天的訓(xùn)練,雞群已經(jīng)熟悉了新的睡覺環(huán)境。此后,當(dāng)夜幕降臨時(shí),雞就自覺地跳上雞架休息了。

   隨著雞的個(gè)頭越來越大,其食量也越來越大。從合作社里分得的一點(diǎn)糧食,除了全家人的基本口糧外,還要喂豬、喂羊、喂雞,常常捉襟見肘,入不敷出。阿媽從地里扯來元根蘿卜等菜葉子,搗碎后放上適量的玉米面,給雞群吃。這些雞生下來就吃慣了純糧食,一時(shí)還不習(xí)慣吃,常常向阿媽嘰嘰喳喳地叫著要好東西吃。阿媽見狀嗔怪道:“這些不知好歹的饞雞!”然后又在雞食里加上一點(diǎn)玉米面。過了一段時(shí)間,這些雞好像理解了我們的家境似的,開始習(xí)慣于阿媽給什么就吃什么了。

   那天早上,阿媽端著混合菜葉子的雞食照例站在院壩中央,“嗻嗻”地呼喚著雞前來吃食。早起的雞已經(jīng)在房前屋后的旮旯角角里尋覓食物,當(dāng)它們聽到阿媽那熟悉的呼喚聲時(shí),便飛也似的跑到院壩,爭(zhēng)搶著啄食已經(jīng)撒在地上的食物。阿媽像往常那樣數(shù)著雞群,結(jié)果發(fā)現(xiàn)少了一只雞。她懷疑自己眼花數(shù)錯(cuò)數(shù),又重新數(shù)了兩遍,發(fā)現(xiàn)確實(shí)少了一只,而且少的是那只黑褐色的公雞。我和阿媽繞著房前屋后,田邊地角,找了一遍又一遍??烧伊舜蟀胩?,連雞的蹤影都沒有找著。到了晚上,雞群已全部跳上雞架,但這只公雞仍然沒有回來。于是,我們?nèi)胰硕忌钚挪灰桑@只公雞是被人偷走了。因?yàn)槟菚r(shí)很多村寨都經(jīng)常發(fā)生偷雞摸狗的事情。

   那天晚上阿爸到合作社開會(huì),家里只剩下阿媽、我和幾個(gè)妹妹。吃過晚飯不久,我們就上床入睡了。大概在午夜時(shí)分,我被一陣雞的慘叫聲驚醒。我“嗖”的一聲,翻身從床上跳下,拿起手電筒破門而出,只見一個(gè)小的黑影從面前閃過,我趕快將手電筒向黑影方向照去,只見一只黃色的小動(dòng)物,驚恐地轉(zhuǎn)過房角,迅速消失在漆黑的夜幕里。

   受驚嚇的雞這時(shí)緩過神來,開始“咕嘚兒咕嘚兒”地驚叫起來。我用電筒照了照,突然發(fā)現(xiàn)雞架腳下躺著一只雞。我走近一看,原來是一只小母雞。它頸項(xiàng)受了重傷,鮮血不斷地往外涌流,全身抽搐著,已經(jīng)奄奄一息了。

   阿媽穿著衣,從里屋走出,慌張問我是否發(fā)現(xiàn)盜賊了。當(dāng)問明情況后,阿媽咬牙切齒地說:“原來是該死的黃鼠狼!”過去我們寨子經(jīng)常鬧黃鼠狼,但我記事后,從沒有看到過黃鼠狼抓雞的事,也就沒有看見黃鼠狼是啥模樣了。

   這只小母雞微微抬了抬翅膀,雙腳往后一蹬就斷氣了。我提著小母雞跟著阿媽回到屋,燒開水燙雞毛,并宰成小塊,放進(jìn)鐵鍋待明早煮來吃肉喝湯改善生活。打整完雞,我睡意漸濃,于是上床繼續(xù)補(bǔ)瞌睡。當(dāng)我想起明天早上那細(xì)嫩脆香的雞肉時(shí),不斷地咽著唾液,淡忘了黃鼠狼那可惡的兇殘面目。畢竟好久沒有吃過油渾了,嘴兒很饞。于是我?guī)е⑿u漸進(jìn)入了夢(mèng)鄉(xiāng)。

   第二天吃過早飯,阿媽就給我們說:“雞晚上這樣放在雞架上,很不安全,得修個(gè)雞圈才行!”那時(shí),阿爸已當(dāng)上合作社長了,每天很忙,根本顧不上家務(wù)事。我是家中老大,體力已漸漸強(qiáng)起來,可以說是家里的半勞力。恰好這時(shí)正值放暑假,正好有一段閑暇時(shí)間。

   于是,我在院壩旁邊找了一塊地,帶著幾個(gè)妹妹在上面修起雞圈來。我們?cè)谝巴鈱ふ沂^背回,用水和著泥巴,又是壘又是砌。阿媽在完成家務(wù)事的同時(shí),還時(shí)不時(shí)地過來幫忙。經(jīng)過五六天的奮戰(zhàn),一座石頭結(jié)構(gòu)的雞圈在院壩邊上建成了。這個(gè)雞圈通風(fēng),透光,新穎。我們?cè)谝巴鈽淞掷?,找來干凈的木葉,厚厚的墊在里面,盡量讓雞睡暖和一些。夜里等雞們?cè)谀炯苌闲菹⒑?,我打著電筒,讓阿媽一只只捉住放到石頭房里,然后用大石板將雞圈門牢牢關(guān)上。過了兩三天,這些雞適應(yīng)了新房,到夜幕降臨時(shí),它們就主動(dòng)進(jìn)門去休息了。從此,雞群就健康的成長著,從來也沒有意外丟失過一只。 (未完待續(xù))

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