■劉麗華
    每天路過一條長長的老街，只要聞到一股藥香，我就知道前面是那家國藥堂了，我忍不住的深呼吸，因氣味好聞，深吸幾口，氣爽神清，好像中草藥的“四氣五味”，就給足了適合自己的那一氣那一味。我想，《本草綱目》里一千多味藥氣都沉積在這家老藥房了吧。
    很多年前，在家鄉(xiāng)的青石板街也有一家國藥堂，那時，青石街兩邊有百貨商店、照相館、裁縫鋪、豆腐作坊、酒坊、染坊等店鋪，而最稱得上“老字號”的，要數(shù)這家老藥鋪。
    每次經(jīng)過，老遠(yuǎn)看到藥鋪的大門兩邊擺著大大小小的竹匾，晾曬些根、皮、花、草、葉、仁、殼之類的藥材，像蒲公英、陳皮等可曬的，就放在太陽底下曝曬，而如花類只能陰干的就晾在屋檐下。再走近點，一縷藥氣香撲鼻而來。那可是上千百味中草藥經(jīng)洗曬、焙干、烘炒或九蒸九曬等復(fù)雜工序后，沉淀在歲月里匯合而成的藥氣。寶玉說過：“藥氣比一切的花香果子香都雅”。
    其實，幽靜的藥鋪一切古雅。那清漆斑駁的攔柜，常年擺放著搗藥缽、石鎮(zhèn)紙、戥子稱、算盤、鐵碾，還有整面墻的雕花百眼櫥，全是抽屜，每個抽屜上貼的藥標(biāo)簽已經(jīng)泛黃，推拉的銅把手也摩挲得锃亮，而屜子里的每味藥都藏著一個“神農(nóng)采藥”的故事。櫥頂是一排青花瓷罐，瓷罐口系著紅布條，布條上有小楷寫著藥名，都是些丸、散、膏、丹的名字；櫥楣是從右至左用顏體書寫的橫幅：精選地道藥材，精制丸散膏丹。那氣勢恢宏，骨力遒勁。就連坐堂候診的白胡子老中醫(yī)，也一派仙風(fēng)道骨，他那線裝本醫(yī)書、號脈枕，寫處方的狼毫筆以及硯臺，簡直都是古董，仿佛有出神入化、藥到病除之神效。
    藥鋪里最生動的環(huán)節(jié)，就是抓藥?；镉嫞ㄋ帋煟┙舆^處方，先過目，再放攔柜上展平，用石鎮(zhèn)紙壓住其角，按抓幾服（劑）鋪上幾張黃裱紙，取下戥子秤。戥子秤小巧精致，骨質(zhì)的秤桿，秤盤、秤砣為黃銅，秤鏈似項鏈，計量單位精確到克。開始抓藥時，伙計先倒置秤盤，用秤桿敲敲盤底，抖落殘留的雜質(zhì)，再左手提秤向百眼櫥走去，每一味藥與抽屜標(biāo)簽對號入座，右手抓藥，一味一稱，秤砣放在劑量的星子上，不偏不斜，多了減點，少了加點，抓好一味，在處方上對應(yīng)藥名打勾。若有搗碎藥，就稱好放入搗藥缽里叮叮當(dāng)當(dāng)搗幾下。等藥抓齊了，再核對一遍，確認(rèn)無誤，就一一打包。打包的過程，伙計動作麻利，將黃裱紙四邊收攏，折成斗狀，撴一撴，包成一個方棱出角的梯形，然后一包包碼起來，將處方封頂，一手按住處方，一手從天花板上吊下來的線坨上拽下一段，橫一捆，豎一扎，再打個便于提攜的結(jié)，然后算盤子噼噼啪啪一撥，結(jié)賬。
    若有不便煎藥者，藥鋪也可代勞，一般用紅泥瓦釜或砂罐煎煮，熬出的湯劑，褐色稠濃，放置溫?zé)?，一碗喝下去，暢快淋漓，像是五千年的中醫(yī)文化濃縮在此。