本網(wǎng)綜合 2022年08月29日
又名虎掌菌,是一種珍稀名貴的野生食用菌,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,香味獨(dú)特,是十大名菌之一。
獐子菌在歷史上被視為中寶珍品,是向歷代王朝納貢的貢品之一。這種菌無(wú)蓋無(wú)柄,在菌體上長(zhǎng)滿(mǎn)一層纖細(xì)的茸毛,呈黃褐色。獐子菌營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高,鮮時(shí)有濃香味,干制后香味更濃。
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