黑青稞將變成致富“寶貝”

甲根壩鄉(xiāng)日澤村黑青稞基地。

春耕時(shí)節(jié)，康定市一些農(nóng)牧區(qū)的土地已經(jīng)翻耕一新，即將播撒下黑青稞的種子。與以往不同的是，今年的黑青稞充滿了希望，康定市采取“公司+基地+農(nóng)戶”的方式，大手筆打造萬畝黑青稞基地，從而讓康定的特色農(nóng)產(chǎn)品黑青稞從過去農(nóng)戶主要自食自用大量轉(zhuǎn)變?yōu)榭稍鍪盏纳唐?，幫助農(nóng)戶穩(wěn)定脫貧、增收致富。

訂單收購(gòu)價(jià)錢好 農(nóng)戶種植熱情高

康定市呷巴鄉(xiāng)木弄村農(nóng)婦呷讓翁姆埋頭苦干著，正在為田地翻土。今年，她和老公計(jì)劃種15畝黑青稞?！斑^去，我們村都是土路，交通不便，種出來的黑青稞賣不到高價(jià)，我們都拿來自己吃了?！边茸屛棠氛f，“去年8、9月間，我們有了通村水泥路之后，就有企業(yè)來訂單收購(gòu)了，收購(gòu)價(jià)達(dá)到了2.8元/斤，比市場(chǎng)價(jià)還高了0.5—0.6/斤。我們就愿意把青稞賣出去了?，F(xiàn)在，我已經(jīng)備好了種，都是自留的最好的種子?！?/p>

包村干部慈仁佳措介紹說，黑青稞是有機(jī)粗糧，而木弄村種出的黑青稞是康定折多山以西片區(qū)最好的，顆粒飽滿，口感較好。“但過去市場(chǎng)太小，交通閉塞，農(nóng)戶大多是把黑青稞存在家里自給自足。但我們這里的最大資源就是黑青稞，所以我們想幫助農(nóng)戶讓黑青稞的價(jià)值得到最大化的體現(xiàn)。”慈仁佳措說，“在去年底，鄉(xiāng)上就與洞波酒業(yè)公司簽了黑青稞種植合同，光我們村就要訂單種植1000畝。”

借此東風(fēng)，木弄村于3月初成立了木弄黑青稞種植農(nóng)民專業(yè)合作社，實(shí)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一篩選驗(yàn)收種子、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一銷售。慈仁佳措說：“重要的是篩選出最好的種子播下去。在完成訂單面積之外，我們另外還有兩三百畝黑青稞。因此，我們將通過農(nóng)戶自籌并結(jié)合扶貧產(chǎn)業(yè)周轉(zhuǎn)金、農(nóng)牧局項(xiàng)目資金，擬籌資130多萬元在4月建一個(gè)磨房，把訂單外的黑青稞加工成糌粑出售，售價(jià)可達(dá)16元/斤，相當(dāng)于1斤黑青稞可提高11元的價(jià)值。”慈仁佳措估計(jì)，由于有企業(yè)的訂單帶動(dòng)，到今年10月，全村人均可增加黑青稞銷售收入4000元左右。

“今年，全鄉(xiāng)計(jì)劃在3個(gè)村發(fā)展3000畝訂單黑青稞。像今年這樣大規(guī)模的種植，全鄉(xiāng)都還是第一次。”呷巴鄉(xiāng)黨委書記扎珠說，“為了能與洞波酒業(yè)長(zhǎng)期合作，我們從春耕開始就進(jìn)行了摸底調(diào)查，確保每家每戶的種子質(zhì)量，確保每畝有260斤的產(chǎn)量。同時(shí)，我鄉(xiāng)也將重點(diǎn)打造粗加工產(chǎn)品和黑青稞品牌，解決老百姓就業(yè)，幫助他們?cè)鍪?、?shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧?！?/p>

規(guī)范規(guī)模機(jī)械化 提產(chǎn)增效壯產(chǎn)業(yè)

“黑青稞為五糧之首，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超其他同類糧食。但是，黑青稞不通過深加工的話，附加值很低。我們過去曾嘗試加工青稞面、青稞米花糖、青稞面膜等產(chǎn)品，但其市場(chǎng)需求始終沒有青稞酒的需求大?！笨刀ㄊ卸床ň茦I(yè)有限公司副總經(jīng)理羅欣說，“我們?nèi)ツ?月就在康定收購(gòu)了10萬斤黑青稞，運(yùn)到瀘州的生產(chǎn)基地生產(chǎn)青稞酒，解決了傳統(tǒng)青稞酒度數(shù)低、口感差、后勁大、容易上頭等問題?！?/p>

于是，在康定市委、市政府支持下，康定市洞波酒業(yè)有限公司作為全力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的農(nóng)特產(chǎn)品類重點(diǎn)示范企業(yè)，今年初通過“企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化扶貧經(jīng)營(yíng)模式，與康定市折西片區(qū)的6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽下訂單打造萬畝黑青稞示范種植基地，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)，達(dá)到解決老百姓長(zhǎng)期就業(yè)、青稞銷路暢通、持續(xù)增收奔康的目的。

羅欣說：“黑青稞的市場(chǎng)價(jià)一般在2.3—2.5元/斤，我們的收購(gòu)價(jià)為2.8元/斤，比市場(chǎng)價(jià)略高。但是，農(nóng)戶必須按我們的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植。我們將通過規(guī)范化的管理，讓村民的種植技術(shù)得到提升，產(chǎn)量得到提高。同時(shí)，計(jì)劃在康定市構(gòu)建黑青稞酒包裝生產(chǎn)線和生產(chǎn)觀光旅游示范點(diǎn)，通過工業(yè)參觀的形式，接軌甘孜州‘全域旅游’戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)多方共贏?！?/p>

“今年，通過企業(yè)帶動(dòng)，我們發(fā)展1萬畝的黑青稞訂單面積，完全沒有問題?！笨刀ㄊ修r(nóng)牧科技和供銷合作局產(chǎn)業(yè)股股長(zhǎng)冉國(guó)華說，“但是，光有酒廠的訂單還不夠。我們的黑青稞還需積極拓展市場(chǎng)營(yíng)銷和品牌創(chuàng)建，這還需要政府的進(jìn)一步扶持?！?/p>

冉國(guó)華認(rèn)為，當(dāng)?shù)乩习傩粘Ｒ?guī)種植黑青稞的方式，產(chǎn)量低，每畝產(chǎn)量?jī)H有兩三百斤，掙不到多少錢。加之康定的鄉(xiāng)鎮(zhèn)耕地面積較大，在“公司+基地+農(nóng)戶”的方式之下，若再沿襲一家一戶的種植，產(chǎn)業(yè)發(fā)展就有難度。冉國(guó)華建議，通過成立農(nóng)民合作社的方式流轉(zhuǎn)土地進(jìn)行連片規(guī)模的、機(jī)械化的生產(chǎn)，這樣，農(nóng)戶有了流轉(zhuǎn)費(fèi)和務(wù)工收入，而單位面積的產(chǎn)量也有望提高到三四百斤，成本節(jié)約了，效益提升了。 （市委中心報(bào)道組 張璟 田懷江 文/圖）