她能把小賣部開成農(nóng)家樂，“艷姐農(nóng)家樂”又在巫山縣周邊遠(yuǎn)近聞名，大家都稱呼她“鹵蛋西施”。她不僅靠自己的雙手走上了一條“舌尖上的致富路”，而且?guī)?dòng)一些鄉(xiāng)親們脫了貧——這位當(dāng)?shù)刂赂荒苁志褪侵貞c市巫山縣建平鄉(xiāng)建平村村民龔克艷。

據(jù)了解，龔克艷所在的重慶巫山縣建平鄉(xiāng)建平村，與巫山縣城隔江相望。這里山高坡陡、產(chǎn)業(yè)匱乏，早些年鄉(xiāng)里的年輕人大多選擇到沿海城市打工，留下老人、孩子在家。2008年，龔克艷告別在深圳的打工生活，回到家鄉(xiāng)?；楹?，她和丈夫在緊鄰省道的自家房門前建了個(gè)加水站，為來往汽車加水，每年收入1萬元左右。漸漸地，他們在為汽車加水的同時(shí)，又開了一家小吃店，專門向路過的司機(jī)、乘客售賣鹵雞蛋，生意越來越紅火。

嘗到甜頭后，他們又進(jìn)行“擴(kuò)大再生產(chǎn)”，開發(fā)了鹵豬蹄、鹵豆腐、鹵牛肉、豆腐干、鹵魔芋、鹵鴨脖等菜品。為了吸引更多的顧客，龔克艷突發(fā)奇想：何不變收費(fèi)加水為免費(fèi)加水，從而吸引更多的駕駛員和乘客來買鹵菜？這樣想著，她很快就對加水站進(jìn)行了簡單改建，使之由單一的加水站變得更像是高速公路的“服務(wù)區(qū)”。

“這是我們以前的店，只有20～30平方（米），我們在里面賣了10年鹵雞蛋?！饼徔似G介紹說，經(jīng)營思路的轉(zhuǎn)變，增加了小吃店的活力。生意好起來后，她和丈夫又把與老房子一街之隔的地方修起了一棟小樓，經(jīng)營了11年的“鹵蛋西施”小吃店搖身一變成了“艷姐農(nóng)家樂”，不僅店面擴(kuò)建到200多平方米，餐桌也由從前的8張?jiān)黾拥?2張。

除此之外，擴(kuò)大店面規(guī)模后，龔克艷夫婦在小吃店的基礎(chǔ)上新增了民宿經(jīng)營等業(yè)務(wù)，吸納村里的留守婦女、貧困戶就業(yè)。目前店里的8名員工都是附近村民，每月2500元的工資和免費(fèi)用餐的待遇，明顯改善了他們的生活?，F(xiàn)如今，“鹵蛋西施”已經(jīng)成為了巫山自力更生、致富奔小康的一張名片。龔克艷告訴記者，未來，她的艷姐農(nóng)家樂還將在管理和服務(wù)上努力，帶領(lǐng)更多的人致富奔小康。

據(jù)悉，重慶市巫山縣立足生態(tài)資源優(yōu)勢，打造旅游戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成功創(chuàng)建首批國家全域旅游示范區(qū)，走出了旅游助推脫貧攻堅(jiān)的新路子。2019年，全縣接待海內(nèi)外游客1902.83萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入83.22億元。巫山通過大景區(qū)輻射全縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)，占全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)總數(shù)的65.38%，讓絕大多數(shù)群眾吃上“旅游飯”。全縣120個(gè)貧困村中，依托大景區(qū)輻射帶動(dòng)45個(gè)貧困村實(shí)現(xiàn)脫貧，占比37.5%;依托大景區(qū)輻射帶動(dòng)9264戶建檔立卡貧困戶33351人實(shí)現(xiàn)脫貧，占脫貧總?cè)藬?shù)的37.2%。