■廖華玲

春天來(lái)了，脫下厚厚的冬裝，身上留下的贅肉就是冬天和春節(jié)的痕跡。對(duì)愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，春天不瘦身，夏天徒傷悲，那就運(yùn)動(dòng)健身讓脂肪“燃燒”，吃些素食清心排毒吧。

提起素食，或許你會(huì)想到吃齋念佛、豆腐白菜、蘿卜青菜等等。拋開(kāi)宗教信仰的因素，素食主義是一種回歸自然的方式，這種飲食理念構(gòu)建起全新而時(shí)尚的生活態(tài)度。素食清雅，人生淡泊，物理學(xué)家愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)：“我認(rèn)為素食者的人生態(tài)度，乃是出自極單純的生理上的平衡狀態(tài)，因此對(duì)于人類(lèi)的影響是有所裨益的?！?/p>

素食，是一種雅致的情感，縷縷清新，淡淡生香。讀過(guò)一本《新女人素食主義》的書(shū)，作者張曉梅女士致力于女性時(shí)尚魅力的研究，書(shū)中有一段充滿(mǎn)人生哲理的文字：“素食可以激發(fā)女人蘊(yùn)藏在身心深處的能量和潛質(zhì)。因?yàn)槭乘氐呐?，更懂得克制和思考，更易于智慧地生活，能夠更多地抵御欲望，不易被誘惑所驅(qū)動(dòng)，在紛擾中仍善于保有內(nèi)心的堅(jiān)持和純凈。”其實(shí)，素食不分男女，素心從簡(jiǎn)，便是清歡。生活好了，那張管不住的嘴讓人們?cè)邝吟衙朗忱锎蟾贡惚?，?dāng)健康出了問(wèn)題，素菜淡飯便成了一種可以選擇的生活方式。

“山中習(xí)靜觀(guān)朝槿，松下清齋折露葵。”唐代詩(shī)人王維的素食生活，蘊(yùn)含著簡(jiǎn)樸自然、超越塵世的韻味。人們動(dòng)了“素念”，或因健康養(yǎng)生、或是宗教信仰、或經(jīng)濟(jì)拮據(jù)、或保護(hù)動(dòng)物，無(wú)論基于什么樣的原因，素食生活都會(huì)收獲一份內(nèi)心的安然與祥和。“一簞食，一瓢飲，不以物喜，不以己悲”，素食養(yǎng)心，樸素永遠(yuǎn)比華麗更接近生活的本真。楊絳先生說(shuō)：“我們?cè)绱丝释\(yùn)的波瀾，到最后才發(fā)現(xiàn)：人生最曼妙的風(fēng)景，竟是內(nèi)心的淡定與從容?！背缘氖撬厥常氖切木?，簡(jiǎn)單的快樂(lè)是那般氣定神閑、悠然自得。

人與人之間發(fā)生口角糾紛，我們時(shí)常會(huì)聽(tīng)到一方怒吼道：“我可不是吃素的！”阿彌陀佛，若你吃點(diǎn)素就太好了，也許一場(chǎng)沖突便化干戈為玉帛。素食蘊(yùn)育著善良和愛(ài)心，正如臺(tái)灣星云大師所悟：“素食最主要的是長(zhǎng)養(yǎng)慈悲心，從心靈的凈化來(lái)減少怒。”素食的魅力在于它可以修身養(yǎng)性，火爆的脾氣不見(jiàn)了，取而代之的是以平和的心態(tài)對(duì)待榮辱得失，品味事物美好的本質(zhì)。

“大碗喝酒，大塊吃肉”，這是男人的豪情。不過(guò)，男人鐘愛(ài)素食并不是為了塑造仙風(fēng)道骨的氣質(zhì)，而是練就一種抑制物欲、堅(jiān)守精神的力量，使男人更加男人，陽(yáng)剛之中帶著儒雅之風(fēng)。生活中，吃素的想必還是女人占多數(shù)，緣由眾所周知：瘦身塑形?，F(xiàn)代女性過(guò)于忙碌，精神壓力大，長(zhǎng)年累月的透支，摧毀著女人的身體，導(dǎo)致了容貌早衰，身心過(guò)度疲乏。食素后，容貌和體型都得以較大的改善，這可是許多女人一生的夢(mèng)想和渴求。

人生有味，素食清歡。其實(shí)，我們無(wú)需糾結(jié)于吃沒(méi)吃肉，況且有些人并不適合過(guò)多吃素，關(guān)鍵是心若是素的，便有真水無(wú)香的幸福。