◎張強(qiáng)強(qiáng)

盛夏的陽(yáng)光日暖漸煦，綠色的華衣鋪滿(mǎn)大地，微風(fēng)輕輕吹過(guò)，抖落一地金黃。

在山崗，在草地，在菜園，在房前屋后，馬蹄菜遍地生根，野蠻生長(zhǎng)著。

在我最初的印象里，每當(dāng)夏天來(lái)臨，馬蹄菜便成了姥姥飼養(yǎng)的小豬們最豐盛、最充足的口糧。每日清晨，姥姥都要早起挎著柳條編織的籃筐去摘挖馬蹄菜。如果時(shí)間充裕，姥姥便會(huì)走到村子南邊的小山坡上去采摘馬蹄菜，因?yàn)槟抢锏鸟R蹄菜更為肥碩；如果早起活太多，姥姥便會(huì)就近在房前屋后或者菜園里弄上一筐。

姥姥用厚厚的鐵刀將馬蹄菜剁碎，濃郁的綠色汁水染滿(mǎn)菜墩，看著就鮮嫩無(wú)比。再將剁碎的馬蹄菜裝入大木盆，摻上自家磨的玉米面和麩糠，兌上溫水加以攪拌，一頓美味就新鮮出爐了。對(duì)于小豬們來(lái)說(shuō)，它們完全抵擋不住這樣的美食誘惑。姥姥拿起木盆走向豬圈，還未走到跟前，就被小豬們靈敏的嗅覺(jué)捕捉到，忍不住地嗷嗷叫喚起來(lái)。看著小豬們瘋狂地?fù)屖?，完全不顧及形象的樣子，我特別羨慕它們的好胃口，仿佛沒(méi)有什么可以影響它們進(jìn)食的速度和品嘗美食的決心。

小時(shí)候的我，極其挑食。每當(dāng)盛夏到來(lái)，炎熱的暑氣就讓我失去了品嘗食物的興致，我的胃也開(kāi)始了罷工模式。心情是郁悶的，空氣也是煩躁的，仿佛時(shí)間是不流動(dòng)的。這個(gè)時(shí)候，姥姥就會(huì)絞盡腦汁想盡辦法試圖打開(kāi)我的胃口。

有一天吃晚飯，我看到飯桌上擺著一盤(pán)從未吃過(guò)的涼拌菜，綠色的枝莖與紅彤彤的辣椒油混合在一起，將食欲一下子激發(fā)出來(lái)。我迫不及待地嘗上一口，鮮嫩的清香味充斥著口腔，再加上辣椒油的刺激，讓我的胃口大開(kāi)，一連吃了兩碗飯。飯后，我問(wèn)姥姥這是什么菜，姥姥笑著說(shuō)道是馬蹄菜啊！我瞪大眼睛不敢相信，平時(shí)毫不起眼的馬蹄菜竟然可以做出這么好吃的菜。我吞吞吐吐地說(shuō)道：“這不是豬吃的菜嗎？”“誰(shuí)說(shuō)只能豬吃了？人也可以吃??！以前窮的時(shí)候，馬蹄菜可是一道家常菜，只是現(xiàn)在日子好了，大家才不吃了。”姥姥大笑說(shuō)道，臉上流露出深深的回憶。姥姥告訴我馬蹄菜不僅可以做成涼菜，還有很多其他的做法，而且清熱降火，千萬(wàn)不要小瞧它。

而讓我更為驚奇的是另外一件事情。有一次，嘴饞的我去摘李子吃，結(jié)果一不小心就被樹(shù)上的毛毛蟲(chóng)蟄了一下，小拇指瞬間紅腫起來(lái)，痛得我哇哇大叫、大哭不已。姥姥一邊安慰我，一邊拔起一棵長(zhǎng)在李子樹(shù)下的馬蹄菜，擠出汁水抹在我的小拇指上，用力揉搓起來(lái)。漸漸地，那股火辣辣燃燒的痛感變得不那么明顯了，我也止住了哭聲。抽噎地問(wèn)姥姥怎么不痛了，姥姥指著馬蹄菜流出的綠色汁水說(shuō)道，馬蹄菜的汁水有解毒鎮(zhèn)痛的功效，對(duì)付這種輕微的蟄傷正合適。果不其然，幾天之后，我的小拇指便恢復(fù)如初，完全看不出被毛毛蟲(chóng)親吻過(guò)的痕跡。我開(kāi)心地舉起手指給姥姥看，姥姥亦是點(diǎn)頭微笑著。

時(shí)光清淺，在無(wú)數(shù)個(gè)歲月靜好的夏天里，馬蹄菜以一種潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的方式入駐了我的整個(gè)童年。慢慢長(zhǎng)大后，我行走遠(yuǎn)方，雖然已多年不見(jiàn)，馬蹄菜依舊以自己獨(dú)特的方式存在于山野田間，驚艷著夏天，正如姥姥堅(jiān)韌勤勞的品格一樣，從未改變。